娇兰西安x丽思卡尔顿闻香识古城,品味游长
娇兰西安
从古城西安汲取城市精神的芬芳灵感
将悠久的历史与法国娇兰文化相结合
用曼妙东方味传达城市包容开创之心
世界著名的娇兰第五代调香师蒂埃里·瓦瑟
神采飞扬的青年慈善家、企业家张程程
北京艺术之家——艺术8创始人佳玥
因为他们的相遇与碰撞
娇兰西安香水的传奇应运而生
张程程
娇兰西安
联合创始人
法国娇兰品牌诞生于年
在其年的历史上
曾经用香水
致敬皇室、致敬大师
致敬艺术、致敬文学、致敬爱情
他们第一次用香水致敬一座城市
这就是西安
娇兰第五代调香师蒂埃里·瓦瑟
为古城西安定制的杰作
是中法友谊的美好象征
更是两座城市文化与精神的交融
法国娇兰与西安城市
佳玥
娇兰西安
联合创始人
Mauro
Zanusso
西安丽思卡尔顿
行政主厨
一次偶然的机会
Mauro闻到一缕令人着迷的香气
这就是娇兰西安香水
生活在这座城市的他
从中捕捉到迷人的东方味道
这激发了他的创作热情
他和他的团队
经历了四个月的探索与研发
将娇兰西安的香气延伸到美食中
创作出“小倾心”下午茶
以美味致敬古城
法国娇兰与“小倾心”
对话MauroZanusso
-No.-
01
你还记得第一次打开娇兰西安香水是什么情景和感受吗？这款香水给你营造了什么样的画面吗？
首先，我觉得香水瓶的设计非常酷，延续了娇兰的传统。
打开这瓶香水时，你会觉得自己被强烈的花香和木质香调所包围，那种香气是非常直接的吸引。
我眼前好像浮现出一个画面：优雅的女士们去参加一场嘉宾云集的舞会，这瓶香水低调而有力的证明了她们的出现。
-No.-
02
你在西安工作生活了多久？这款香水是你理解中的“西安味道”吗？
我来到西安有十个月了，我参观了这座城市所有重要的历史遗存，以及我生活的周边区域。
我是一个香水爱好者，我认为香水从某种意义上为我们定义了一个人的个性，尽管它随着时间的推移可能会发生变化，但它仍然让我们从另外一个角度去认识自己正在交往的这个人。
对于这瓶娇兰西安香水，我觉得是一段丰富而持久的香气，在烹饪中我们称之为“永恒的芬芳”。
-No.-
03
你是如何将娇兰西安香水的灵感植入到“小倾心”下午茶中的呢？
把一款香水的理念、风格和个性注入到我们的下午茶中，这个项目实在太有趣了。
在创作“小倾心”下午茶时，我们致力于其中最重要的三方面：概念、视觉和风味。
首先，我们研究了娇兰充满标志性和可识别性的视觉风格，然后把我们的创意和烹饪技巧注入每一件甜品中，最后我们要在食物中注入娇兰西安香水的灵魂香气。
檀、竹、花，这款香水的主要香调成为我们最大的灵感来源和创作素材：帕巴娜香蕉芝士蛋糕从外形上就很像竹节，灵感特调
怦然心动中我们使用了新鲜的竹子，茉莉白桃慕斯和玫瑰荔枝树莓蛋糕都是带有花香的甜品，还有一些食材我们用檀香木轻轻的熏过。-No.-
04
作为一个意大利人，你如何看待娇兰西安香水这样一个中法文化交流的产物？
意大利和法国的文化是非常近似的，所以我非常开心看到娇兰西安香水这样跨文化的合作。
最近在我们酒店还开展了一些中意文化交流的活动，比如两国食材香料的推介，也非常有趣。
我认为，未来我们将会有越来越多这样的跨文化合作机会，来自更多不同的国家和文化。对于西安人民来说，这让他们更加了解世界。而对于厨师来说，这也给了我们创造更多不同的美食的机会。
-No.-
05
包括娇兰西安香水、“小倾心”下午茶这样的创作在内，在新冠疫情的当下，这种香氛、美食的中西合作具有怎样特殊的意义呢？
有一位伟大的厨师曾经说过：“无论现代还是古代，无论东方还是西方，这个世界上只有一种烹饪风格，那就是好味道。”
这是一段意义非常深远的话，他告诉我们，其实不管我们做什么菜、怎么做菜，都必须追求美味。
新冠疫情给整个世界都带来了挑战，无论是在职业领域还是在私人生活中，它可能从我们身上剥夺了一些东西，但每一个人都对此作出了回应，并适应了新的标准。这可以说是进化的一部分，我们必须时刻准备着。
我们与娇兰西安香水合作的“小倾心”下午茶，恰好呼应了这位伟大厨师的名言。我们将来自不同背景的食材和烹饪技法相融合，充满了热爱和奉献精神，最终我们实现了自己的目标，为每一位食客带来一次美好的体验、一次持久的记忆。
娇兰西安×西安丽思卡尔顿
限时联名下午茶“小倾心”
只在西安丽思卡尔顿酒店大堂吧
.07.31-.09.30
在古城西安邂逅浪漫巴黎
品味独属西安的午后芬芳
点击下方“阅读原文”即刻下单！
预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇转载请注明：http://www.abuoumao.com/hyfw/807.html
