与花为伴,诠释承载人类情感的美易悦人

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不少人第一次接触郑巨锚（下文简称Anchor）总会被他帅气的外貌所吸引，身高1.9米，阳光清亮的脸庞，还常与各种鲜花一起出现。Anchor喜欢在灯红酒绿内的酒吧蹦迪，这是他减压以及运动的方式之一；也喜欢在寂静无人的深夜泳池里游泳，这是他思考问题与缓解压力的习惯之一。整场采访下来，给人感觉时而像酒吧内旋转的频闪灯，绚丽而多彩；时而却像窗前的那株白玉兰花，简单纯粹，还带一丝独特的高雅。作为国内首家花艺主题生活馆创始人，多年来孜孜不倦地追求美与美好的事物。曾服务过林志玲、刘嘉玲、包贝尔等明星，及与DIOR（迪奥）、Bvlgari（宝格丽）、JoMaloneLondon（祖·马龙）、LaPerla（意大利顶级奢侈内衣品牌）、Ferragamo（菲格拉慕）、Guerlain（法国娇兰）等众多知名品牌合作。18岁出来社会打拼，做了15年与设计相关的工作，包括服装设计、平台设计、室内设计等，曾任职过多个时装品牌，品牌形象总监一职。几年前辞去lamborghinicasa（兰博基尼·卡萨）高管的职位走上创业之路，做起了“花艺园丁”。说起自己某段“搞笑”的经历，开朗大笑；聊到几段失败的创业经历，叹息不已；说起想去做的事情，满眼期待……“凡心所向，素履可往”，把他“丢”到花堆里吧，做一个追求生活美学的艺术家，因为把他请到你面前，定会好奇他那丰富多彩的经历与奇思妙想背后的哲理。本期易悦专访花宅创始人——郑巨锚先生。易悦：您从lamborghinicasa（兰博基尼·卡萨）中国市场区的总监到“花艺园丁”，能否说说发生这种转变的原因及过程中的一些插曲？Anchor：最初lamborghinicasa在中国大陆做大型的市场拓展，我们在深圳上课与做公益。当时十几个同学一起协商说大家出钱开一家花店，收益用来做慈善。待我品牌企划都基本设定完了，但毕业后这件事就不了了之了。后来我想既然开始了就应该坚持做下去，而且对于做与“美”有关的事情，我的热情度也高。于是年自己开始经营花店，一年之后开了一家花艺主题馆。记得刚创业那会，我在欢乐海岸（以前做lamborghinicasa高管时谈合作常去的地方）接了一个很小的花艺活动项目，利润空间不够就没请人，我自己去。那天我带着水、提着桶，脏兮兮的从地下车库坐电梯去场地，电梯门一开，面前是欢乐海岸的总经理，我们当初合作过，相互也挺熟。我之前都是西装笔挺的职场经理形象，那老总看到我一脸惊讶地问“郑总，你在干什么？”就很搞笑。创业不容易，但做着自己喜欢的工作，也是一种快乐与幸福。易悦：据了解您是国内首家花艺主题生活馆创始人，能否介绍一下首家花艺主题生活馆是什么样的？Anchor：国内首家花艺主题生活馆叫monceaulifestyle（中文名“茉颂”），在朋友的支持下，我在上海法租界开的一家将西餐、花艺、咖啡、与花相关的艺术摆件融合的一家店。在monceaulifestyle内，人的视觉、听觉、味觉、触觉、嗅觉都能享受到花带来的美妙，五感空间内所接触的吃、喝、玩都与花有关。当时在国内是没有这样的店，上海是第一家，一时之间引起了轰动。老上海、洋房、满大街的梧桐树，monceaulifestyle那家店特别美，常常吸引过往人的眼球，也有人慕名而来，生意还挺好的。后来因为盲目扩张导致运营团队跟不上等一系列问题，就停业了。易悦：年您创立了花宅，能否介绍一下目前的运营模式与规模？Anchor：之前投资做花艺主题生活馆属于重资产投入，如今是在非商业区的花卉中心，以工作室的形式，带有一个布置了各种花，类似轰趴的空间。开生日会、下午喝咖啡都可预约，也可以教花店运营、插花艺术等授课。目前我主要负责运营类与品牌类的课程授课，其他课程是请了一些国内知名的花艺老师，未来可能会聘请国外著名的老师。运营方面主要有三大板块：一是微商城花宅花卉馆——全球优质花材搬运工，客人可以根据自己的喜好在上面选择各种花材，我们会尽心包好送到客户手中。之所以做花宅花卉馆有几个原因：一、现在很多配送花的平台，比如99元包月的选择太少，有时也不知道自己会收到什么样的花，会不会与办公室其他人的花一样；二、我认为每个人都有选择的权力与能力，作为一个现代的独立女性，要很清楚自己想要什么，这是件非常棒的事；三、花宅花卉馆的花材价格比花店便宜很多，有国内国外多种花材，且各种花材都有详尽的介绍，这能提升大家多花的辨认度。易悦：您常与明星、知名品牌企业合作，能否说说花宅的优势是什么？Anchor：我们常用1到5度来形容花的开放程度：1度代表这对花处于含苞待放的状态、5度是花开到了最大、通常3到4度的花最美。但现在大家都追求速度，很多花从国外或外地运回来也不处理，直接送到活动现场布置，所以我们常看到一些花只开到了1或2度。而花宅会提前两天在工作室将花进行修根、养水等处理，等花开到最美的状态才拿去活动现场，这是我们坚持。表面上很多人认为做花是件多漂亮、多浪漫的事情，常有女生看到漂亮的花就说自己也想开一家花店，我往往会泼冷水，因为美好的背后蕴含不为人知的辛苦。往常大家拿到手的花已是其最好的状态，但从种植到销售要经历非常多繁琐且庞大的“工程”，就如玫瑰，光处理它的刺时就会很耗时间与精力。很多人不会养花的人，花材拿回家两天就不行了，但在我们工作室能养十天，且让其开到最漂亮，直到最后花瓣掉下了，不是蔫了的状态。这中间要付出很多：每一到两天要完全清洗它的瓶器、重新修花根、清洗花根、换新鲜水，每天用心重复做才能保证花的新鲜。易悦：很多有创意的花艺家，就会不断地追求新的设计手法，来带动新的流行风潮，能否谈谈您的创作原则与设计理念？Anchor：花艺属于服务型行业，大多以客户意愿为主，但我会尽所能地多了解客户的信息，比如常问对方偏爱的色系？而我比较偏爱以充分体现鲜花个性与自然生长姿态的法式自然系花艺流派。花是自然界存在的，我们只是“搬运工”，但花呈现在人面前时，美与不美就因人而异了。鲜花品种非常多，玫瑰花就有几千种，得了解每一朵花的周期、色系等才能将花最好的状态呈现出来，而这不是一天两天就能做到的。我刚做花艺那会天天“泡”在花室内，最长记录持续了一个月。易悦：您曾说“自己一直在积极参与、追寻美的事物”，在您心中美的定义是什么?Anchor：自然的状态最美，用每朵花本身的美去定义就好了，不需要添加太多人工的东西，只追求花材本身的美。易悦：您有比较偏爱的花吗？Anchor：漂亮的都喜欢！易悦：都说“将爱好变成工作之后，爱好就失去了它的趣味性。”您在事业转型过程中有过疑虑吗？Anchor：打个比方：同样一件始终会变成工作的事情，那是你喜欢的事做得比较开心？还是不喜欢的呢？我现在虽然做了近六年的花艺，但只要看到漂亮的花，还是会很兴奋。易悦：国内在大的消费经济转型体系下，对花艺市场的发展有哪些显著的变化？能否说说您的观察？Anchor：近五年整个国内市场的变化让我感觉挺开心的，以前朋友过生日或者做活动是有花就行了，常规认知且受欢迎的像康乃馨、玫瑰、百合等，因为这些花不贵且耐放。但现在很多人都懂得欣赏不同的花了，对于花的要求越来越高了，市场导向下花店或团队自然也越做越好，提升大众的认知，这是件越来越棒的事情。易悦：从开第一家花店到现在的花宅已近6年时间，能否说说您做花艺的心路历程？Anchor：花宅这个名字很简单，“宅”代表“家”，我希望每个家庭内都会摆放花。我也做空间设计，知道一个家如果摆放了鲜花，气氛会活跃很多。一个有鲜花的家庭会温馨、有温度、主人也会记得时常打理自己的家。就如我们花宅花卉馆的slogan一样“逐花而居，心存甜蜜，有花之宅，优哉游哉”以前我在上海做monceaulifestyle时，最开心的是每天忙完后能拿一杯咖啡坐在门口的外摆，看着来来往往的人群。现在的人生活的节奏很快，但我发现一个细节：每个从monceaulifestyle走过的人都会放慢脚步，往店内看，嘴角不自觉的上扬。说明美的事物总能带给人愉悦感，这是我最想看到的情景，也是我一直坚持追求美的动力。我记得之前有个客户下订单，她说想要一束所有的颜色都是黑的花，送给一个要离婚的人。我当下觉得这个女人内心有点黑暗，朋友离婚了还送这么黑的花过去。当然我很用心去做这束花，也应其要求帮忙写了卡片。后来我才知道她是送给自己，她说“我今天在老家办理离婚手续，明天早上回到深圳，希望办公室有这么一束花告诉自己：哪怕在黑暗的时刻，都能绽放得非常美丽。”她觉得自己可以度过这个艰难的时期，然后变得更加美好。我也深受感动。她是服装公司的老板，我们到现在也还有合作。我们常碰到很多很感人的事情，所以只要用心服务，哪怕是小小的订单，也会带来很好的结果，也许会给予别人温暖，自己也收获一个很好的朋友或者赚到一个很好的合作机会等等。因为花是唯一能承载人类情感的载体，并不是那些珠宝或一线品牌。只有几十万品种的花，在不同的花语下或在其自然生长的姿态下、在其呈现的方式里都能承载人类复杂多变的情感。客人订花大多是情感的表达，不管是送给妈妈或朋友、领导、自己……都不能去辜负这份情感。经常有朋友问我哪里人，我是温州人，大家第一反应是很会做生意。但我觉得自己不是生意人，也不是艺术家，可能介于中间。每天忙着自己喜欢的工作，希望传递关于美，关于温情的东西，这，就很满足了。

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