几种经典香水,是化学家发明的

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本文来自《美丽战争——化妆品巨头全球争霸史》，作者杰弗瑞琼斯，译者王茁、顾洁，清华大学出版社出版。经授权发布。科学技术一步一步成为美容化妆品行业的得力工具。十九世纪时的有机化学家们已经开始掌握以自然香味为基础进行化学合成的模式,他们所提出的关于香味的化学理论也比以往更丰富,这一切使得他们能够研制出一些合成香味,味道与自然界的香味相当,但不用完全靠天然材料进行提炼;他们甚至还能研制出那些自然界压根不存在的香味。他们最早研制出的是合成香草味和合成玫瑰味。从十九世纪九十年代晚期开始,这些不断更新的化学知识,加上从熟悉的花卉中提炼精油的方法的不断进步,其所带来的结果是市场上出现了大量可供香水制造者们利用的香精原料。有不少创业者和创意天才们——他们有时候是合二为一的,有时候则是携手合作——开始充分利用这些技术上的进步开发全新的原创性的香水产品,使得法国香水的概念再次获得了鲜活的动力。年,调香师保罗·帕尔凯成为霍比格恩特的合伙人。两年后,他研制开发了Fougèreroyale,该香水含有合成香豆素,散发着一种刚刚收割下来的干草的味道。这款新型香水,交织着薰衣草、香豆素和橡木苔藓的香味,既可以用来制作香皂,也可以作为香水单独使用。年,娇兰推出了同样具有创新意味的香水Jicky。年,皮埃尔·弗朗索瓦·帕斯卡尔·盖尔兰去世之后,娇兰的生意由他的两个儿子艾梅和加布里埃尔继承,他们两人分别负责产品开发和公司管理。加布里埃尔负责管理业务,艾梅则担任公司首席调香师。Jicky使用了合成香味,还利用全新的溶剂提炼过程获取到毫无杂质的花香精油。从产品研发本身而言,这些在市场上新推出的合成香水本身就极具创新韵味。早先,香水让人们回味起来的通常只是一种单独的“香调”(在这里我们借用了音乐术语来描述香水),而这种香调多半是在试图还原自然界固有的味道。但是,如今这些新型香水的味道更为抽象,其本意不再仅仅是还原自然,而是要向人们提供一些自然界无法获取的味道。这些香水的诞生意味着单一香调香水时代的终结。Jicky向人们提供了三种香调,头香是清新的柑橘和薰衣草味,有药草香交织在内;中香是浓郁的檀香木香;尾香则是混合了琥珀、麝香和麝猫味的动物香味。有不少人会把调香师的创造过程与绘画以及音乐中体现出来的现代主义关联起来。作为法国香水行业中为众人推崇的公司,娇兰和霍比格恩特所推出的新型香水给整个社会都带来了非常巨大的影响。这些新型香水在市场上的日益盛行,最终还导致人们无法辨别清楚这些产品具体针对的性别。保罗·帕尔凯最初是把Fougèreroyale当作女用香水推出的,但是事实上该款香水得到了更多男性的推崇。以Fougère为基础,公司推出了一系列男用香水,占据了该市场的主导地位。Jicky一开始是男女均可使用的一款香水,也许可以称得上是当代中性香水的最初雏形,但是一开始女性并不喜欢它那种非常强烈的混合了多种陌生香型的非传统香味,因此直到第一次世界大战之前,它始终只是男士们的偏好。王茁，磐缔资本（PaideiaCapital）创始合伙人，曾任上海家化董事总经理、佰草集化妆品公司董事长。毕业于复旦大学新闻学院，美国圣约翰大学工商管理硕士。王茁新书《颜值时代的工匠精神：从微观视角看供给侧改革》已由清华大学出版社出版。

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